РАЗРАБОТКА МОДИФИЦИРОВАНОЙ ПОЛИМЕРНОЙ УПАКОВКИ НА ОСНОВЕ ПОЛИОЛЕФИНОВ ОБОГАЩЕННЫХ ПРИРОДНЫМИ АНТИМИКРОБНЫМИ И АНТИОКСИДАНТНЫМИ КОМПОНЕНТАМИ ДЛЯ МОЛОЧНОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

РАЗРАБОТКА МОДИФИЦИРОВАНОЙ ПОЛИМЕРНОЙ УПАКОВКИ НА ОСНОВЕ ПОЛИОЛЕФИНОВ ОБОГАЩЕННЫХ ПРИРОДНЫМИ АНТИМИКРОБНЫМИ И АНТИОКСИДАНТНЫМИ КОМПОНЕНТАМИ ДЛЯ МОЛОЧНОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Дата публикации статьи в журнале: 11.09.2019
Название журнала: Американский Научный Журнал, Выпуск: № (28) / 2019, Том: 1, Страницы в выпуске: 37-40
Автор:
Москва, «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности, заведующий сектором упаковки, к.т.н
Автор: Головань Н.С
Москва, «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности, инженер
Автор:
, ,
Анотация: Аннотация. В рамках данной работы проводятся исследования, связанные с разработкой модифицированой полимерной упаковки на основе полиолефинов обогащенных природными антимикробными и антиоксидантными компонентами с целью придания упаковке принципиально новых свойств для стабилизации в хранении расфасованной в нее молочной продукции. Результаты комплексного исследования образцов полимерной упаковки из полиолефинов и модифицирующей добавкой обладающей комплексом антимикробных и антиоксидантных свойств
DOI:
Данные для цитирования: Мяленко Д.М Головань Н.С . РАЗРАБОТКА МОДИФИЦИРОВАНОЙ ПОЛИМЕРНОЙ УПАКОВКИ НА ОСНОВЕ ПОЛИОЛЕФИНОВ ОБОГАЩЕННЫХ ПРИРОДНЫМИ АНТИМИКРОБНЫМИ И АНТИОКСИДАНТНЫМИ КОМПОНЕНТАМИ ДЛЯ МОЛОЧНОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ. Американский Научный Журнал. Технические науки. 11.09.2019; № (28) / 2019(1):37-40.

Список литературы: СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1. Килессо, С. А. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» / С. А. Килессо // Молочная промышленность. – 2012. – №6. – С. 18-19. 2. Додонов, А. М. Современная техника и технология упаковывания пищевых продуктов / А. М. Додонов, Я. Г. Муравин, Т. Л. Гайдым. – М.: АгроНИИТЭИПП, 1995. – 46 с. 3. Свириденко, Г. М. Проблемы хранимоспосбности продуктов сыроделия и маслоделия / Г. М. Свириденко, Ю. Я. Свириденко, М. Б. Захарова, В. А. Мордвинова, Е. В. Топникова, Н. Ю. Соколова // Переработка молока. – 2012. – № 4. – С. 24-28. 4. Лобанова А.А. Изучение биологически активных флавоноидов в экстрактах из растительного сырья. А.А. Лобанова, В.В. Будаева, Г.В. Сакович. Химия растительного сырья. 2004, №1,.С. 47–52. 5. Лупинская С.М. Изучение биологически активных липы, крапивы и душицы и сывороточных экстрактов на их основе. С.М. Лупинская, С.В. Орехова, О.Г. Васильева. Химия растительного сырья. 2010, №3, С. 143–145 6. Базарнова Ю.Г. Исследование флавоноидного состава фитоэкстрактов спектральными методами / Ю.Г. Базарнова // Вопросы питания, 2006, №1, С.12-16. 7. Клабукова И.Н. Обогащение плавленых сыров экстрактом бересты / И.Н. Клабукова, Н.Г. Преснухина, О.В. Константинова, Л.А. Забодалова //Переработка молока 2008 № 5 с24-25 8. Клабукова И.Н. Экстракт бересты для создания функциональных продуктов питания / И.Н. Клабукова Н.Г. Преснухина, О.В. Константинова, Л.И. Тарасова, Т.Г. Тагиева // Масла и жиры 2008 №5(87), С.8-10 9. Мжачих, Е. И. Модификация полимеров в производстве тароупаковочных материалов / Е. И. Мжачих, В. Н. Иванова, Л. А. Сухарева, В. В. Яковлев, В. С. Яковлев. – М.: ДеЛи принт, 2009. – 496 с.